Conteúdos exclusivos
Seminário
|
28/06/2023
Seminário – Classificação NOVA: uma forma inovadora e necessária para entender os sistemas alimentares
No dia 28 de junho, às 10h (horário de Brasília) realizaremos o seminário oferecido pela Cátedra Josué de Castro de Sistemas Alimentares Saudáveis e Sustentáveis e que irá falar sobre a Classificação NOVA: uma forma inovadora e necessária para entender os sistemas alimentares.
Neste seminários vamos refletir sobre questões como:
- Por que classificar os alimentos de uma nova forma?
- Como identificar os alimentos de acordo com os grupos propostos pela classificação NOVA
- É possível aplicar a NOVA em políticas públicas e no cotidiano das cidades?
O seminário será conduzido pela Ana Paula Bortoletto – Professora do Departamento de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da USP (FSP-USP), Pesquisadora do Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde (Nupens) e da Cátedra Josué de Castro e por Nadine Marques Nunes Galbes – Doutoranda do Programa de Saúde Pública da USP (FSP-USP) e Pesquisadora da Cátedra Josué de Castro
O seminário será especialmente interessante para técnicos e gestores ligados as seguintes áreas e projetos à Agricultura, Desenvolvimento Social, Educação, Saúde.