Cadernos LUPPA mostram como cidades estão transformando políticas alimentares no Brasil

Comida não é só o que conseguimos ver no prato. É também resultado de decisões públicas, escolhas de gestão e da forma como as cidades organizam seus sistemas alimentares. É a partir dessa perspectiva que o Instituto Comida do Amanhã e o ICLEI América do Sul anunciam o lançamento do “Cadernos LUPPA: Aprendizados do 4º LAB”, uma publicação que reúne experiências concretas de municípios brasileiros que estão avançando na construção de políticas alimentares urbanas mais justas, saudáveis e sustentáveis.

O material sistematiza aprendizados da quarta edição do programa LUPPA, que ao longo de todas suas edições chegou a 54 cidades de 18 estados, distribuídas pelas cinco regiões do país, formando uma rede diversa que conecta pequenos municípios, cidades médias e grandes capitais.

Alimentação é política pública, sim

Apesar de muitas vezes ser tratada como uma escolha individual, a alimentação é profundamente influenciada por políticas públicas. São decisões municipais que definem o que chega às escolas, como funcionam feiras e mercados, o apoio à agricultura familiar, as estratégias de combate à fome, o manejo de resíduos orgânicos e a integração entre alimentação, saúde, clima e desenvolvimento local.

O “Cadernos LUPPA” mostra que, quando a agenda alimentar é integrada às políticas urbanas, ela se torna uma ferramenta poderosa de transformação social. Na 4ª edição do LAB, os municípios participantes apontaram como temas prioritários ações como hortas comunitárias, escolares e em equipamentos públicos, educação alimentar e nutricional, bancos de alimentos, compras públicas da agricultura familiar, valorização da produção local, combate ao desperdício e apoio ao aleitamento materno.

Boas práticas que inspiram outras cidades

A publicação também apresenta experiências já em andamento em diferentes regiões do país. Entre os exemplos estão o fortalecimento do PAA Indígena em Arame (MA), ampliando a produção tradicional e o acesso a alimentos para comunidades vulneráveis; o projeto Vale Verde, em Francisco Morato (SP), que promove a troca de materiais recicláveis por alimentos frescos; e o avanço das compras da agricultura familiar para a alimentação escolar em Benevides (PA), aliado à expansão de hortas institucionais.

Outros destaques incluem o banco de alimentos estruturado em Santa Luzia (MG), a política de economia circular com moeda social digital em Santiago (RS), e as ações de apoio à transição agroecológica e às hortas comunitárias em Tefé (AM). São iniciativas que mostram como diferentes realidades territoriais podem construir soluções próprias, adaptadas às suas necessidades locais, mas conectadas por objetivos comuns.

Construção coletiva fortalece a agenda alimentar

Um dos pilares do LUPPA é a troca entre cidades. Durante a 4º edição, mentorias e oficinas reuniram municípios em diferentes estágios de implementação de políticas públicas alimentares. Temas como governança intersetorial, elaboração de Planos Municipais de Segurança Alimentar e Nutricional, fortalecimento de bancos de alimentos, alimentação escolar e compras públicas estiveram no centro das discussões.

O Cadernos LUPPA: Aprendizados do 4º LAB foi desenvolvido como um instrumento aberto de aprendizagem e inspiração. O conteúdo está disponível para consulta pública e livre compartilhamento, com o objetivo de apoiar gestores públicos, organizações da sociedade civil, pesquisadores e pessoas interessadas em fortalecer políticas alimentares urbanas no Brasil.

👉 O material completo pode ser acessado aqui.