Seminário – Classificação NOVA: uma forma inovadora e necessária para entender os sistemas alimentares

Seminário – Classificação NOVA: uma forma inovadora e necessária para entender os sistemas alimentares

28 jun 2023 | Eventos internos | 2ª edição

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10h (horário de Brasília)


Cátedra Josué de Castro de Sistemas Alimentares Saudáveis e Sustentáveis

No dia 28 de junho, às 10h (horário de Brasília) realizaremos o seminário oferecido pela Cátedra Josué de Castro de Sistemas Alimentares Saudáveis e Sustentáveis e que irá falar sobre a Classificação NOVA: uma forma inovadora e necessária para entender os sistemas alimentares.

Neste seminários vamos refletir sobre questões como:

  • Por que classificar os alimentos de uma nova forma?
  • Como identificar os alimentos de acordo com os grupos propostos pela classificação NOVA
  • É possível aplicar a NOVA em políticas públicas e no cotidiano das cidades?

O seminário será conduzido pela Ana Paula Bortoletto – Professora do Departamento de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da USP (FSP-USP), Pesquisadora do Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde (Nupens) e da Cátedra Josué de Castro e por Nadine Marques Nunes Galbes – Doutoranda do Programa de Saúde Pública da USP (FSP-USP) e Pesquisadora da Cátedra Josué de Castro

O seminário será especialmente interessante para técnicos e gestores ligados as seguintes áreas e projetos à Agricultura, Desenvolvimento Social, Educação, Saúde.